quarta-feira, 21 de agosto de 2013

Gourmet Light

Boa tarde :D
Hoje, pra compensar as milhões de calorias dos cronuts de ontem, vamos ensinar duas receitinhas super rápidas, super simples e super magras pra você não escapar da dieta ;)
Hambúrguer de quinoa e Iogurte frozen de framboesa!
Então vamos lá!


HAMBÚRGUER DE QUINOA

A quinoa é uma importante fonte de fibras, vitaminas, ômega 3, cálcio e ferro.
Sem contar que cada sanduíche tem apenas 200 calorias ( \o/ )


INGREDIENTES:
 - 1 xícara de água
- 1/2 xícara de quinoa
- 1 colher de sopa de óleo de canola
- 1 xícara de cebola picada
- 2 xícaras de cogumelo crimini picado
- 1 colher de chá de alho picado
- 3/4 de colher de chá de manjerona
- 1/2 colher de chá de orégano
- 1 ovo grande
- 2/3 de xícara de queijo cottage
- 1/2 xícara de noz-pecã tostada e cortada em pedaços
- 1/3 de xícara de flocos de aveia
- 1 colher de sopa de molho de soja (Shoyu)
- 8 pães integrais pequenos


MODO DE FAZER:
Misture a água com a quinoa em uma panela média e leve ao fogo para ferver. Cubra com a tampa e deixe por 15 minutos.
Depois, retire e deixe a mistura descansar, coberta por 10 minutos.

Enquanto isso, pré aqueça o forno a 180ºC. Então, leve o óleo de canola ao fogo e acrescente a cebola. Mexa até que os pedaços fiquem mais macios.
Acrescente os cogumelos, alho, manjerona e orégano.
Mexa até que os cogumelos fiquem brandos, cerca de 5 minutos. Em seguida, deixe esfriar.

Bata o ovo e adicione: a quinoa, o queijo cottage, a noz-pecã, a aveia e o molho de soja. Misture bem e separe em 8 bolinhas, coloque sob uma fôrma e amasse para dar o formato. Asse por cerca de 30 minutos, e voilà! Acompanhe com salada, tomates e o que mais for de seu agrado ;)



Agora a sobremesa mais fácil do mundo pra todas comerem sem culpa!

IOGURTE FROZEN DE FRAMBOESA



INGREDIENTES:
- 2 copos de iogurte desnatado consistente
- adoçante a gosto
- 1 xícara de frutas vermelhas congeladas


MODO DE FAZER:
Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter a consistência desejada (de acordo com a sua preferência), e sirva logo em seguida com frutas para decorar.
E fim!


Super simples e tudo gostoso  :D

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